Oma's Apfelkuchen

Ein sehr leckere Kuchen mit 2 Schichten Äpfel 

Zutaten:

3 Eier

275 g Zucker

220 g Joghurt

120 g Öl

1/2 Zitronensaft

350 g Mehl

1 TL Natron

1-2 TL Zimt

Ofen auf 180° vorheizen.

Äpfel in Scheiben schneiden. (2 Äpfel in dünne Scheiben für die Mitte und 1 Apfel in sehr dünne Scheiben für oben)

Eier mit Zucker schaumig rühren. Öl, Joghurt und Zitronensaft dazugeben und verrühren.

Natron mit Mehl vermischen und unterrühren. 

Die Hälfte des Teiges auf einen gefetteten Backblech geben. Eine Reihe Äpfel drüberschichten und mit Zimt bestreuen.

Restlichen Teig vorsichtig darüber verteilen.

Die sehr dünnen Scheiben darauflegen.

40-45 min backen.

Guten Appetit.

Falls ihr aber lieber einen anderen Kuchen backen wollt schaut euch mal diese Rezepte (klick) an.